Handwerklich gesehen sind Gusseisenkannen kleine Kunstwerke japanischer Kultur.
Sie werden durch das heute nur noch selten angewandte Sandgussverfahren unter Verwendung traditioneller Formen hergestellt.
In frühen Zeiten verzichtete man auf eine innere Emailschicht, um den täglichen Teegenuss als gleichzeitige Eisenquelle für den Körper zu nutzen.

Unsere Eisenkanne wird heutigen EU-Normen entsprechend innen und außen emailliert, um vollkommend lebensmittelecht zu sein.

- Vor der ersten Teezubereitung sollte die Kanne mehrfach mit warmen Wasser ausgespült werden. Die Kanne sollte nur erhitzt werden, wenn sie mit Wasser gefüllt ist und nach Gebrauch gut abgetrocknet werden.

- Wasser / Tee soll nicht über Nacht in der Kanne bleiben! Im Laufe der Zeit können sich kleine Roststellen im Bereich mechanisch beanspruchter Stellen bilden, z.B. Bereiche, auf denen der Deckel bzw. das Sieb liegt.

- Mit der Zeit wird sich im Inneren der Kanne eine Teeablagerung, die sogenannte Patina, bilden, welche zusätzlich schützt und der Gusseisen-Kanne und dem Tee richtigen Charakter verleiht.

- Vermeiden Sie den Gebrauch von Reinigungsmitteln und groben Spülschwämmen, welche dem Eisen und der Emaille schaden können.

ACHTUNG: Gusseisen-Kannen sind nicht spülmaschinen- und mikrowellenfest!